Здесь многое зависит от того, как Вы понимаете отдых: что для Вас "клево и недорого"? Лично для меня Турция вообще не подходит: я не владею языком, так и что там мне делать? Тупо торчать в каком-нибудь приморском отеле среди русских туристов? Проще уж тогда в Россию. Я подобное времяпрепровождение на дух не переношу. Да и жару терпеть не могу. Не выношу дискотек и шведских столов.
Поэтому все очень индивидуально... Попробуйте походить по тематическим форумам, посвященным обсуждению отдыха в Турции. Таких не мало, к примеру, вот: http://turkey.ru/

Если вы собираетесь в Турцию, то и знать и готовится к ней не надо. Возмите путевку через большую турфирму (по совету знакомых, которым понравилось :) ) - привезут, поселят, все объяснят, накормят, напоят местным бухлом :), увезут... Задачи сложнее чем "добраться до аэропорта" при вылете из России не будет. В этом вся фишка Турции, побыть недельку человеком-овощем...

Ну, Yura, не все столь просто: может быть человек просто не имеет представления о данном виде отдыха. Всучат горящий левак в турфирме, распишут, а на месте оказывается: своего пляжа нет, только муниципальный, отель далековато от моря, или предназначен для отдыха пожилых семейных пар -- вот девчонке молодой весело-то станет!
Все же думаю стоит собрать информацию о отелях и заказывать уже конкретное что-то. А то получится, как у меня в "Бургасе". С той разницей, что я не стал тихо сходить с ума, а развернулся и нашел подходящий вариант, а в Турции особо не поездишь по побережью.

Я имел в виду, что самостоятельная подготовка в принципе не нужна, все описанные вопросы должна решить турфирма. Спросить, что как хочется и продать то, что нужно :)