Для Канар делается Испанская виза шенген, готовишь целый ряд ксерокопий документов и справка о доходах. Нужно подтвердить свою платежеспособность (можно посмотреть на турсайтах о документах для испанской визы, но в турфирме все скажут). Все сдаешь в турфирму за 2-3 недели минимум и они сами занимаются всеми вопросами. Самостоятельно вылетать - это очень хлопотно. Бронировать отель (на английском), бронировать билеты на самолет, самой ходить за визой. Там добираться самостоятельно, не иметь поддержки гида, не иметь медстраховки на месте. Да и на Канарах тогда придется общаться только на английском или испанском. Игра не стоит свеч, пусть отдых организовывают специалисты. Даже очень опытные путешественники это редко делают сами. Была на Канарах в том году. Сделала ксерокопии документов, все сдала в турфирму и не было проблем. Отдых прошел на ура! Езжу постоянно, но никогда не езжу никуда самостоятельно, считаю это не целесообразыным. Но это мое мнение.

Опыт доказывает, что самостоятельно оформлять визу, покупать билеты и т.д. не только хлопотно, но и дороже выходит. Пусть этим занимаются специалисты! А Вы просто будете отдыхом наслождаться!